CHOUX Romanesco Pot 11cm
Variété proche du chou brocolis et du chou fleurs, sa tête est compacte, elle est constituée d'un ensemble de florettes pyramidales disposées en couronnes spiralées.
Couleur à maturité
Pâle,
Vert
Forme des fruits
Pomme
Intérêt culinaire
Doux,
Sucrée,
Décoratif
Utilisation
Crus,
Cuits,
Gratin,
Purée,
Salades,
Soupe,
Braisé
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